Nata nel 2007 da un’idea di Gianluigi Tortora e Alberto Langella, La Yogurteria è un brand di proprietà della Penta Srl, azienda italiana esperta nel campo del fast food casual, sia in maniera diretta che in franchising. Con 71 punti vendita in Italia il marchio è diventato in poco tempo leader nel settore, grazie anche ad un format vincente e alla qualità delle materie prime impiegate.
Le numerose partnership con aziende italiane d’eccellenza come Latterie Vipiteno hanno reso La Yogurteria un punto di riferimento per degustare la freschezza e la bontà di un ottimo frozen yogurt.
Il format proposto propone anche una serie di prodotti ideati per soddisfare le esigenze dei clienti sempre più variegate: dagli Yogurt naturali con frutta fresca o senza lattosio si passa a Crêpes, Waffle, Bubble Waffle, e Pancake, fino ad arrivare ai Frappè e agli Smoothies.
Nel 2022 ha inoltre registrato il marchio JoY Bubble Tea, dedicato interamente al celebre snack drink di origine taiwanese, divenuto un cult in tutto il mondo. Partendo dal classico formato Bubble Tea, è possibile scegliere tra le varietà Fruit e Cream. La personalizzazione di quest’ultima con l’aggiunta di yogurt gelato mira a rendere più cremosa e deliziosa la bibita più venduta degli ultimi anni.
Frozen yogurt: un mercato in continua crescita
Il frozen yogurt è un dolce molto amato: lo confermano gli ultimi dati raccolti a livello mondiale, che mostrano un aumento previsto del tasso di crescita del 6,2% dal 2020 al 2027, diventando una delle preferenze nel settore dei prodotti gustosi e di tendenza.
Un altro dato da considerare è l’ascesa del franchising, il cui giro d’affari, secondo l’ultimo Rapporto di Assofranchising curato da Nomisma, è di € 30.928 milioni di fatturato nel 2022 con un incremento del 7,1% rispetto all’anno precedente.
In questo contesto, La Yogurteria e il suo modello in franchising si rivelano essere particolarmente vincenti ed efficaci, portando ad una rapida espansione della propria rete di affiliati in tutta Italia.
L’aumento del +113% del fatturato ad agosto 2023 e l’apertura di 18 nuovi punti vendita in 8 mesi sono solo l’inizio: il brand punta, infatti, a raggiungere degli obiettivi importanti ed arrivare a un totale di 32 nuovi franchisee entro fine anno, n. 40 nel 2024, 50 nel 2025 e 60 nel 2026.
In proiezione entro il 2026 240 nuovi store, un fatturato aggregato di circa 40 milioni di euro e 500 nuove assunzioni.
La Yogurteria: i punti di forza del marchio
Grazie a una formula flessibile, contraddistinta dalla semplicità operativa e dalla capacità di intercettare in anticipo i cambiamenti del settore e le nuove tendenze, in pochi anni La Yogurteria è diventata un business che continua a espandersi generando un fatturato aggregato di 15 milioni solo nel 2022.
Il successo del brand è dovuto anche ad altri punti chiave, come il lavoro del team Ricerca e Sviluppo per la creazione di nuovi sapori, trend e innovazioni e la presenza di un reparto di logistica interna e magazzino, che permette di ricevere lo stesso prodotto in qualsiasi store. L’attenzione alla qualità dei prodotti e alle materie prime, l’impiego di pratiche sostenibili anche per il packaging, il valore dato alla formazione e al supporto in fase di pre e post apertura con tutor dedicati e una squadra di marketing a disposizione 7 giorni su 7 sono altri elementi particolarmente apprezzati dagli affiliati.
La Yogurteria è inoltre il primo franchising italiano accreditato con alcuni importanti istituti di credito, che offrono la possibilità ai franchisee di far richiesta per il noleggio operativo delle attrezzature.
Ogni store è concepito per essere un ambiente unico, in cui i clienti di tutte le fasce d’età si possono sentire accolti e accompagnati in un luogo piacevole e gioviale.
L’offerta completa che riesce a soddisfare ogni esigenza, insieme alla particolare cura del visual design, concorrono infine a creare un’esperienza di business su misura.
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La Yogurteria: lanciata la campagna di equity crowdfunding
Forti del successo del franchising, i due founder de La Yogurteria hanno deciso di avviare la prima campagna di crowdfunding a luglio 2023, che resterà attiva fino al 31 ottobre.
La scelta di un modello innovativo e democratico come l’equity permetterà di arrivare alla quota di 100 punti vendita su tutto il territorio nazionale, con la prospettiva di esportare il format Made in Italy anche all’estero, prima in Francia e successivamente in Spagna.
L’aumento di capitale aperto su Penta Srl consentirà l’investimento in materie prime, marketing, comunicazione e logistica. La digitalizzazione dei processi aziendali e il recruiting di top manager mireranno inoltre a rafforzare la brand identity.
Investire su un’azienda come La Yogurteria significa credere in un marchio con 16 anni d’esperienza che ha saputo imporsi sul mercato italiano conquistando sempre più la propria clientela.Il target raccolta minima è di €250.000, mentre quello di raccolta massima è di €1.500.000. Il ticket minimo di adesione di €500 consente infine ad un’ampia platea di investitori di dare al brand quella spinta aggiuntiva di cui ha bisogno per accelerare i tempi di sviluppo e di poter far parte di una storia di sicuro successo.
