La Yogurteria in sedici anni è diventata un business solido e di successo, con ben 71 i punti vendita attivi in Italia, che hanno realizzato un fatturato di 15 milioni nel 2022.
Tutto questo grazie a una formula franchising flessibile e vincente, caratterizzata dalla semplicità operativa e dalla capacità di intercettare in anticipo trend e cambiamenti di mercato.
L’azienda oggi si è posta l’obiettivo di arrivare a 121 punti vendita entro il 2027 e per questo ha deciso di lanciare una campagna di crowdfunding per trovare nuovi soci e supportare il progetto.
Abbiamo intervistato Alberto Langella, CEO e co-founder de La Yogurteria, che ci ha raccontato maggiori dettagli sul brand e sulla campagna di equity crowdfunding da qualche giorno attiva su BacktoWork24.
La yogurteria è il principale catena di yogurt gelato in Italia. Com’è nato il brand e qual è la sua storia?
È un’avventura nata quasi per scherzo nel 2002 nella mia cittadina d’origine, Pagani, dopo una serata tra amici. Abbiamo buttato giù una prima versione del progetto sul cofano di una macchina e da lì non ci siamo più fermati. Abbiamo avviato il nostro primo locale come franchisee, riuscendo in breve tempo ad aprire 4 punti vendita. Poi la scelta di proseguire in proprio dal 2007, non senza qualche errore lungo il percorso. Nel 2015-16, abbiamo rilanciato il brand La Yogurteria e nel 2019 abbiamo chiuso con 3 milioni di fatturato. Siamo cresciuti lentamente ma in maniera costante e questo ci ha permesso di instaurare rapporti di lunga durata, come i 13 anni di collaborazione con le Latterie Vipiteno.
Chi sono i founder de La yogurteria?
La Yogurteria nasce da un’idea mia e del mio socio storico Gianluigi Tortora. Entrambi abbiamo pregresse esperienze nel settore del food e della ristorazione che abbiamo deciso di mettere a valore per creare un nuovo marchio tutto nostro.
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Quali sono i punti di forza del vostro brand, anche rispetto ai vostri competitor?
Ci differenziamo dai competitor innanzitutto per il nostro impegno costante nella ricerca dell’alta qualità dei prodotti che offriamo ai nostri clienti. Non produciamo semplicemente gelato al gusto di yogurt, ma yogurt fresco che poi viene trasformato in gelato.
Partiamo da una materia prima di eccellenza che riusciamo a garantire grazie a partnership ormai consolidate con brand affermati nel settore del food, come la Latteria di Vipiteno.
Un altro nostro punto di forza è il team composto da professionisti specializzati in diverse aree aziendali: dal marketing alla logistica, dall’area tecnica e di progettazione a quella commerciale. Il nostro obiettivo principale è quello di offrire un supporto a 360° agli affiliati durante tutto il processo, dalla valutazione dell’idea fino all’inaugurazione del punto vendita.
Il successo de La Yogurteria è garantito anche dalla sua proposta flessibile e sempre aggiornata. Ci racconti la formula franchising?
Il nostro modello di franchising si caratterizza per la particolare attenzione ed assistenza che offriamo ai nostri affiliati. Curiamo in maniera particolare la formazione sia in fase di pre-apertura che post-apertura e siamo sempre disponibili a rispondere ad ogni richiesta 7 gg su 7.
Ogni punto vendita può contare sul nostro team per qualsiasi esigenza, e questo garantisce una risposta immediata ed efficace a ogni tipo di questione o problematica. Inoltre, avendo reparto di logistica interna e un magazzino, riusciamo a garantire l’arrivo degli stessi prodotti in tutti gli store: la nostra crepe avrà lo stesso sapore da Trento a Marsala. Questo ci consente anche di mantenere degli standard qualitativi uniformi.
Avete deciso di finanziare La Yogurteria attraverso l’equity crowdfunding. Come mai questa scelta e come intende utilizzare i fondi raccolti?
Abbiamo scelto l’equity crowdfunding perché riteniamo che sia una forma di finanziamento molto democratica, che si adatta perfettamente alla nostra visione ed al momento storico che sta vivendo la nostra azienda. Vogliamo crescere rapidamente e, allo stesso tempo, mantenere il pieno controllo della gestione aziendale. Pertanto, crediamo che coinvolgere tanti piccoli investitori rappresenti un’opportunità preziosa per ottenere quella spinta aggiuntiva di cui abbiamo bisogno per accelerare i tempi di sviluppo.
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Una cosa che hai imparato con l’esperienza in startup e/o un errore di business che hai commesso e che non ripeterai mai più?
Gli errori negli anni sono stati tanti ma grazie a questi siamo cresciuti, ogni errore è un’occasione di analisi e miglioramento.
E’ proprio per questo che il franchising, quando fatto bene, è una formula che garantisce ai nuovi affiliati di accelerare i tempi di apprendimento ed evitare alcuni sbagli.
Scopri la campagna di equity crowdfunding de La Yogurteria
Informazione importante:
Desideriamo informarti che le nostre comunicazioni hanno solo finalità promozionali e di comunicazione, pertanto prima di investire su un’azienda di tuo interesse ti suggeriamo di prendere visione di tutta la documentazione relativa al progetto, che puoi trovare sul sito della piattaforma di raccolta. Ricorda che l’investimento in equity crowdfunding comporta dei rischi, tra cui la perdita del denaro investito, per questo evita di impiegare in crowdfunding somme troppo elevate rispetto al tuo patrimonio netto. Abbiamo a cuore l’innovazione e chi la sostiene.
